為什么要有油煙凈化器或者油煙呢？廚房的菜還會好吃嗎？機器設備有問題嗎？今天就和我們一起普及一下。

　　安裝了油煙凈化器或者有交叉氣味怎么辦？

　　氣味有以下原因：

　　1.油煙凈化器安裝不及時。

　　油煙管道分為主排煙道和輔助排煙道。一般來說，為了保證對油煙的保護，油煙先經過二級油煙管道，再進入主排煙煙道。如果油煙凈化器和主排煙道馬上連接，可能是工作壓力太低，會造成油煙擴散。因此，需要選擇油煙凈化器的準確安裝位置，保證設施與油煙管道的連接。如果油煙凈化器的安裝部分過于偏遠，做飯時產生的油煙無法立即解決，彌漫天空，會造成更大的傷害。所以在安裝的情況下，最好讓油煙凈化器靠近灶臺，這是比較有效的部分。

　　2.安裝高油煙凈化器，但在低空排放。

　　一些餐飲老板為了小便宜，買了高空油煙凈化器。為了節省安裝費用，他們把送風口設在了較低的地方。高空油煙凈化器凈化效果較低，遠不能滿足低空排放的要求。有氣味是很常見的。所以需要將高空油煙凈化器的送風口設置的高一些，或者安裝低空油煙凈化器。

　　3.油煙管道泄漏。

　　而封閉的油煙管道，如細油煙管、粗制濫造的管道、連接處和縫隙處密封不嚴等，使樓下餐廳廚房排出的油煙順著縫隙進入，達不到正常使用的要求，容易造成管道泄漏，餐廳廚房氣味更難聞。這種東西一定要找相關專業人員維修。

　　4.油煙被排放到下水管道。

　　如果將油煙立即排入下水道，不僅會加重水污染，而且由于廚房用油易燃，存在很大的安全隱患。如果安裝了低空油煙凈化器，凈化后的油煙可以立即排出。

　　如果想通過環保讓酒店有更舒適的自然環境，食材也不會有異味，最好安裝低空油煙凈化器。