油煙凈化器的風量匹配一直是一個令人煩惱的問題。有些商家為了節省大量成本，盡量搭配小風量。但實際效果通常并不理想，會導致大量的資金投入。所以，一開始就匹配合適的風量當然更好。根據網友的反饋，餐廳廚房兩個灶應該配多大的油煙凈化器風量？

　　酒店的兩個廚灶，多大的風量要配油煙凈化器？

　　一般情況下，一個爐子可以配3000風量，而廚房的兩個爐子必須配6000風量，但有這么簡單嗎？不是的！在廚房的具體條件下，也很可能是多種因素造成油煙量大，比如不同的專業，不同的烹飪方法。所以要根據爐子里平時炒什么食物來匹配風量。

　　如果是油煙超標的粵菜、湘菜，一個爐子要配4000風量，兩個爐子要配8000風量的油煙凈化器。雖然搭配沒有錯，但是要充分考慮到廚房會因為其他因素造成風量超過8000的油煙，所以在搭配的時候一定要加大風量，很可能最后風量會達到10000 ~ 12000。

　　兩個廚灶搭配的時候，油煙量要全方位考慮。一般匹配的風量在6000 ~ 12000左右，可以合理估算無煙的實際效果。